Børkop

Børkop er en stationsby, der ligger 5 km syd for Vejle Fjord. I byens udkant mod sydøst ligger Børkop Vandmølle, der kan følges tilbage til det 16. århundrede. Selve møllebygningen stammer fra tiden omkring 1830 og mølleriets glansperiode varede frem til 1900. Den bevaringsværdige bindingsværks-vandmølle med dobbelt overfaldshjul har undergået et omfattende restaureringsarbejde. Den er fredet og omfatter sit originale og stadigt fungerende mølleri samt et lille hjemstavnsmuseum. Vandmøllen er statsejet, men bygningerne er forpagtet og indrettet til restaurant og konferencevirksomhed. På Børkop højskole – Indre Missions Bibelskole – udbydes der både lange og korte kurser. Det er let at komme fra Børkop til den næstliggende større by Vejle.